白果是什么东西啊（白果是什么东西）

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1、 银杏又名鸭脚、鬼眼、佛指橙、银杏、公孙述子，是银杏的仁。

2、 表面黄白色或黄棕色，光滑坚硬，一端稍尖，另一端钝，边缘有2 ~ 3条脊，中间种皮层较硬，内种皮膜质。

3、 一头是浅棕色，另一头是金色。

4、 籽粉，中间小核，味甜微苦。

5、 主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。

6、 银杏主要分为两种：药用银杏和食用银杏。药用银杏微涩，食用银杏口感清爽。

7、 银杏果中不仅含有淀粉、蛋白质、脂肪和糖类，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、姜酚、五碳多糖、脂甾醇等成分，营养丰富。

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