正宗醋泡姜用什么醋（醋泡姜用什么醋好）

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1、 老陈醋。

2、 白醋主要是醋酸和水，酸味严重，颜色无色，而陈醋主要是由高粱发酵而成，颜色深棕色，口感醇厚。两者相比，陈醋用来泡姜会更好，容易给姜上色，营养更丰富，口感更醇厚。

3、 用醋腌制生姜是一种养生方法，有养胃、减肥、防脱发、防慢性病、提高人体阳气的作用。

4、 据临床研究，用醋泡生姜确实可以保持脾胃功能正常，更重要的是脾胃功能正常，很多问题都迎刃而解。

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