大家好，小皮来为大家解答以上问题。连云港美食特色介绍，连云港美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 铜蟹、中国对虾、司文豆腐、清蒸蟹、蟹黄焖鱼肚、小鱼煎饼、虾婆婆、凉粉、炒黑花、沙光鱼。
2、 铜蟹：连云港海域盛产铜蟹，又名梭子蟹。每年春天，都是铜蟹的繁殖期。
3、 这时候的蟹身结实多肉，轻的有两个，重的只有剩余。而“油”和“黄”也是最饱满的，是吃红蟹的最佳时机。
4、 夏天少而瘦，秋天略胖，但还是不如春天。
5、 母蟹是最胖的铜蟹，但公蟹与公蟹相差甚远。
6、 鱼饼：连云港人招待客人离不开鱼饼。
7、 这是一种具有地方特色和浓郁民间风味的小吃。
8、 用挂面做成的煎饼有荷叶那么大，香味诱人。它们很薄，略脆，但富有韧性。
9、 伴随着厚厚的一叠煎饼，一大碗青椒炒小鱼必须端上桌。
10、 吃的时候把煎饼摊开，随意抓煎饼上的青椒鱼，卷起来咬一口。哇，满满的香味，五味俱全。
11、 一般在大排档或者餐厅都有。
12、 虾婆婆：海州湾渔场有一种长得像螳螂虾的软体动物，俗称“虾婆婆”。虾婆婆又大又肉。一般女虾女(脖子下有白色正楷“王”的)最好。
13、 当地人习惯用擀面杖从头到尾挤出肉汁，加入少量面糊和鸡蛋烤成饼，俗称虾饼。煮汤很好吃，对软体动物有偏见的人不妨一试。
14、 凉粉：凉粉是用各种豆子做成的，有绿豆粉、豌豆粉、红小豆粉、蚕豆粉，各有特色。
15、 加入香油、酱油、醋、蒜泥和辣椒酱。味道爽口，酸、香、咸、辣。随意补充。
16、 营养丰富，夏季可解暑。
17、 冬油炕粉，风味独特，是苏北的特产。
18、 连云港的凉粉不仅可以当小吃，还可以当菜炒。油煎凉粉是连云港的一道名菜。
19、 炒黑花：炒黑花的主料是墨鱼、香菜、玉兰花片。
20、 厚度均匀的墨鱼用麦穗刀加工表面，然后用油温油炸。这种刀工细腻，清脆爽口。
关于连云港美食特色介绍，连云港美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。