黑松露是什么季节的（黑松露是什么）

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1、 块菌又称松露，是一种生长在地下的野生食用菌，外表凹凸不平。

2、 颜色介于深棕色和黑色之间，呈小凸状，覆盖灰色或浅黑白色纹理，气味特殊，难以形容。

3、 块菌富含蛋白质和氨基酸，包括必需氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等人体必需的微量元素，以及大量的鞘脂、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄甾酮、腺苷、块菌酸、甾醇、块菌多糖、块菌多肽等代谢产物。营养极高。

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