蒸鸡蛋水与蛋的比例（蒸鸡蛋水和蛋的比例是多少为最佳）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。蒸鸡蛋水与蛋的比例，蒸鸡蛋水和蛋的比例是多少为最佳这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 蒸鸡蛋是蛋液和温水的最佳配比。所以蒸鸡蛋的时候，要在蛋液中加入两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹最顺滑。

2、 先把鸡蛋打在碗里，用筷子打匀。

3、 准备两倍于蛋液的温水，放一点盐调味，淡一点。

4、 将温水慢慢倒入蛋液中，边搅拌边加入。

5、 把它放在蒸笼里，你可以事先加热蒸笼里的水。碗不用加保鲜膜，记得在盖子上留缝隙。

6、 蒸10分钟左右出锅。撒上葱花增加味道。

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