导读 大家好,小皮来为大家解答以上问题。生羊头怎么处理干净,生羊头怎么清洗干净这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、如何清洁...
大家好,小皮来为大家解答以上问题。生羊头怎么处理干净,生羊头怎么清洗干净这个很多人还不清楚,现在一起跟着小编来瞧瞧吧!
1、 如何清洁羊头:
2、 用火烧羊头上的毛,放入清水盆中,刮干净,取出。
3、 用冷水浸泡羊头时,如果是带皮的羊头,用板刷反复刷头皮。刷子越白越好,但不要破皮。
4、 取出浸泡过的羊头,切开羊角。
5、 然后把羊嘴打开,用小刷子刷一下嘴,在水里来回移动,把嘴里、鼻子里、耳朵里的脏东西刷出来,再用新水冲洗干净。
6、 沥干水分,用刀从头皮中央向鼻骨划一道长口子,以便煮熟后去骨。
7、 将羊头放入开水锅中,煮一个小时左右,取出,放凉,用手掰开羊嘴,剥去舌苔,洗净沥干,就干净了。
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