儿菜怎么腌制好吃又简单（儿菜怎么腌制好吃）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。儿菜怎么腌制好吃又简单，儿菜怎么腌制好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 1.食材准备：小儿菜800g，白醋300g，糖200g，盐适量。

2、 2.用手把小菜头一个个掰下来，洗干净。

3、 3.把孩子们的蔬菜切成小块。

4、 4.放入锅中，加入适量盐腌制半天。最好是压重物在上面。

5、 5.你会看到很多果汁被挤出来了。倒掉水后，用凉开水冲洗，然后用厨房纸巾吸干水分。

6、 6.准备糖醋汁。取一个锅，加入一半白醋和糖，加热至融化，关火，再加入另一半白醋，等完全凉透。

7、 7.把孩子们的蔬菜放在无油无水干净的密封盒子里。

8、 8.加入冷却的糖醋汁。

9、 9.盖上盖子摇匀，然后冷藏。

10、 10.腌制3天后，孩子的蔬菜颜色从原来的翠绿色变成了黄绿色，可以吃了。

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