家庭自制面包简单做法视频（家庭自制面包简单做法）

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1、 材料：高筋面粉160克，低筋面粉40克，酵母3克，奶粉7克，白糖40克，纯牛奶80克，黄油25克，盐2克，红豆沙180克，小鸡蛋1个。

2、 1.将高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、白糖、酵母、奶粉、盐倒入大碗中搅拌均匀。

3、 2.倒入纯牛奶，用手揉成面团，然后取出放在桌子上，用手揉成略光滑的面团。

4、 3.然后摊开，加入事先软化的黄油。

5、 4.继续搓，直到黄油完全被吸收，然后把膜拉出来。

6、 5.放回大盆里，盖上保鲜膜进行第一次发酵。

7、 6.发酵到两倍大。

8、 7.分成大小均匀的6个小面团，盖上保鲜膜静置15分钟。

9、 8.事先将豆瓣酱分成六小份，将小面团擀成圆形，加入豆瓣酱。

10、 9.把豆瓣酱包好，绕一圈，盖上保鲜膜，静置十分钟。

11、 10.用手压平，卷成椭圆形。

12、 11.用小刀轻轻切开表面。

13、 12.一边变薄，卷起来，两头合拢，捏紧。

14、 13.盖上保鲜膜，第二次放入烤盘发酵至两倍大。表面刷蛋液，撒上白芝麻和椰子。

15、 14.烤箱预热150度，烤15 ~ 20分钟才可以出烤箱。

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