衢州三头一掌的由来（衢州三头一掌是什么）

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1、 衢州三头一掌指的是兔头、鸭头、鱼头、鸭爪。

2、 衢州菜以三头一掌闻名。主要指鸭头、兔头、鱼头、鸭掌。它们尝起来很美味。

3、 由花椒、肉桂、枸杞等辅料制成，用料十足，色香味俱全，特色十足。

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