对虾虾线不去除可以吃吗（虾线不去除可以吃吗）

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1、 建议去掉虾线。

2、 虾的肠道等消化系统容易积累重金属。做菜前要把虾线拔掉。虾背上的虾线，是还没有排出体外的废物。

3、 去掉虾线，不仅仅是因为虾消化道里有脏东西，还因为虾线影响口感，尤其是白蒸和酒焖的时候。虾线中含有苦味物质，在热量的作用下会掩盖鲜虾的甜味。

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