蟹黄是螃蟹的啥子（蟹黄是螃蟹的什么）

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1、 蟹黄是雌蟹卵巢和消化腺的集合。

2、 蟹黄含有丰富的蛋白质、磷脂等营养成分，还含有高含量的油脂和胆固醇。

3、 蟹黄可以做成各种山珍海味，如蟹黄粥、蟹粉包子、蟹黄面、蟹黄锅巴、蟹黄粉丝锅等。

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