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1、 冬瓜适量,食用油适量,蚝油适量,盐适量,鱼糜适量。
2、 将白瓜捞出,切片,加盐,蒜头腌制出水。
3、 锅里烧热油,放入鱼糜,将鱼糜压平。
4、 中火煎至金黄色,翻面。
5、 将炸好的鱼饼冷却,切成条状。
6、 将冬瓜洗净,放入热锅中油,炸至碎。
7、 加入鱼饼,用少许蚝油翻炒,用水淀粉勾芡。
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