保宁醋和山西陈醋区别好处（保宁醋和山西陈醋区别）

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1、 宁醋和山西老陈醋的区别在于醋的甜味、历史和起源：

2、 1.首先，从醋的甜味来说，保宁醋较重，而老陈醋以酸味著称，主要是酸而不是甜。

3、 2.其次，保宁醋色泽棕红，酸味温和，酸味浓郁。具有杀菌、预防感冒、开胃、健脾、清心益肺、降血压、增进食欲的功效。正所谓“没有保宁醋，就没有川菜的顾客”。

4、 宁醋不仅是一种很好的调味品，还含有十八种人体必需的氨基酸、多种维生素和锌、铜、铁、磷、钾等十多种有益健康的微量元素。具有开胃健脾、增进食欲、降血压、抗病抑癌的功效。

5、 宁醋是我国唯一的“药用醋”，具有防癌抑病的作用。

6、 山西醋酸香味浓郁，吃起来软软的，醇厚不涩，不发霉，冬天也不冻硬。

7、 3.最后，从产地来说，保宁醋产自四川，山西老陈醋产自山西。

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