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1、 剁椒鱼头、湖南炒肉、长沙火烧臭豆腐、口味虾、鸭脖、浏阳豆豉、浏阳黑山羊、黄花菜、龙须草、槟榔芋、南岳吴韵茶、衡山白糖梅、常德米粉、津市牛肉米粉、桃源茶、宁远血。
2、 剁椒鱼头：只需简单的三个步骤：腌制、蒸熟、浇油，就能轻松让一盘又红又诱人的剁椒鱼头出现在餐桌上。
3、 而且鱼肉软滑嫩滑，剁椒很好吃。
4、 1.腌制：将胖乎乎的鱼头洗净，从鱼嘴中间打开，抹上盐、醋，用料酒腌制几分钟。
5、 然后把姜丝放在鱼头的上下，表面铺一层剁椒。
6、 2.蒸：用蒸锅蒸水。水烧开后，放入准备好的鱼头，蒸15分钟左右。
7、 3.泼油：出锅后撒上葱花，取一个干净的锅加热热油，浇在蒸好的鱼头上。
8、 湖南炒肉：湘菜馆在全世界越来越受欢迎。
9、 我家附近有一家不错的湘菜。
10、 我最喜欢的自然是美味的剁椒鱼头。
11、 然而，只有鱼似乎饿了。
12、 所以一般大家都会点另一道经典的荤菜，小炒肉。
13、 对于男人来说，是最好喝的配菜。
14、 而且很好吃。
15、 虽然是五花肉，但是干、香、辣、肥而不腻。
16、 别担心吃不到肉。
17、 因为偶尔有美容补脑的作用。
18、 甚至犒劳自己~ ~其实做这道菜的关键不仅是制作的手法，还有材料的选择。
19、 我想买不太辣的辣椒(红的)和杭州的(绿的)。
20、 五花肉最好买名牌的。
21、 我经常买的是“荷美”或者“千喜鹤的”。
22、 他们的猪肉又嫩又好吃。
23、 哈哈，我不是给他们打广告。
24、 实话实说吧。
25、 其实最重要的一点是，肉下锅的时候一定不能快速翻炒。
26、 而是等一面煎好上色，再一个一个的翻到另一面。
27、 否则肉很容易出水，也不会有干燥的效果。
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