大家好，小皮来为大家解答以上问题。杭州有什么特色美食小吃街，杭州有什么特色美食小吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 杭州有知味小龙、丁盛糕、猫耳朵、吴山酥饼、鸡酥等。
2、 1.知味小龙：知味小龙是浙江杭州的传统名吃。
3、 烹饪时，选用发酵白面为皮，用鲜肉，或鲜肉拌虾，或鸡肉拌火腿为馅，在馅中加入特制的皮冻，包好，放入特制蒸笼中急火蒸熟。
4、 分别叫鲜肉笼、虾笼、鸡火笼。
5、 这些包子很好吃，又薄又韧，但是味道不一样。
6、 2.丁盛蛋糕：丁盛蛋糕始于宋代，几千年来一直受到杭城人民的喜爱。
7、 相传是南宋时人们为鼓励汉家将士而特制的。这种蛋糕上有“丁盛”字样，后来被称为“丁盛蛋糕”。
8、 饼的外层是精制香米和糯米粉。米粉细腻均匀，里面是豆沙馅，中间混有少量白糖和桂花。味道鲜美，甜而不腻。
9、 3.猫耳朵：猫耳朵其实是面条的一种。脸瓣形似猫耳，小巧玲珑，故名“猫耳”。
10、 500克白面粉可做成900多个面片，再配以鸡丁、火腿丁、香菇、干贝、竹笋等佐料烹制而成。
11、 这种面条精致独特，火腿丁像马瑙，鸡丁像琥珀。汤汁鲜美可口。
12、 4.吴山酥饼：吴山酥饼已有七八百年历史，号称“吴山第一点”。
13、 选用白面粉为原料，加入食用油和油面，成型为油锅。
14、 吃的时候加细白糖。
15、 成品酥脆，层次分明，色泽金黄，上尖下圆，酥而不碎，油而不腻，香甜可口，入口即化。
16、 这种蛋糕在吴山经常供应，据说是在清朝长期访问吴山时品尝的。
17、 5.鸡酥：鸡酥因其外形小巧可爱，酷似鸡而得名。
18、 杭州鸡酥由精制面粉、色拉油和豆瓣酱制成。
19、 先将水油皮和小饼擀成皮，裹上豆沙，放入烤箱烘烤。
20、 生产出来的鸡酥不仅外形小巧可爱，而且清香扑鼻，咬一口，外酥里嫩，香甜可口。这是一个微妙的小景点，老少皆宜。
关于杭州有什么特色美食小吃街，杭州有什么特色美食小吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。