黑鱼怎么做好吃（黑鱼怎么做好吃又简单）

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1、 黑鱼的做法：

2、 1.准备材料：黑鱼适量，嫩豆腐适量，植物油适量，葱、姜、盐、鸡精适量，水适量。

3、 2.黑鱼放血去除鱼鳞、鳃和内脏，洗净，从鱼身中间剖开，切成小方块。

4、 3.将嫩豆腐切成小方块，放入沸水中焯一下去涩味，捞出沥干。

5、 4.炒锅热少许油，放入黑鱼块，两面煎熟。

6、 5.加入切好的葱姜段，加入适量温水，小火煨至汤汁呈乳白色。

7、 6.控水后加入豆腐，再焖十分钟。

8、 7.加入少许盐和鸡精调味。

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