獾子肉的做法视频（獾子肉的做法）

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1、 以下是獾子肉的做法：

2、 材料：獾肉500克，料酒，糖，精盐，酱油，葱花，姜丝，胡椒粉，八角，桂皮，胡椒粉。

3、 步骤：

4、 1.先将獾肉在水中浸泡数小时，将獾肉洗净，放入沸水中焯一下；

5、 2、捞出洗净血水切块，放入发热锅中煸炒；

6、 3、炒好的獾肉，捞起；

7、 4.锅洗净，放油烧热，放入葱、姜、八角、桂皮、花椒炒香，撒点胡椒粉，爆香獾肉，加入料酒、糖、酱油翻炒。

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