驴肉饺子怎么做不腥（驴肉饺子怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。驴肉饺子怎么做不腥，驴肉饺子怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、 材料：面粉600g，芹菜2根，驴肉500g，酱油少许，盐少许，花椒水一碗，姜末少许，洋葱1根，花生油2勺。

2、 1.将面粉和水放入盆中，揉成硬度适中的面团。静置一会儿，揉匀。

3、 2.驴肉切块，剁碎。

4、 3.一边剁肉，一边倒泡好的辣椒水，一次倒1汤匙左右，然后剁均匀，以此类推。

5、 4.肉馅剁碎后放入盆中，加入1勺酱油、几滴酱油、盐、鸡精，然后戴上一次性手套，用手拍打肉馅，直到肉馅有弹性，不粘盆为止。

6、 5.加入葱花姜末，用手搅拌均匀，这样馅料就可以充分入味了。

7、 6.加入花生油拌匀锁水。

8、 7.然后将芹菜挑选洗净，切碎，加入驴肉馅中，搅拌均匀。

9、 8.面团已经松弛的很好了，揉均匀，揉成小剂量，擀成薄皮。

10、 9.拿一个饺子皮，用馅料包起来。

11、 10.握紧双手放在蒸笼上。

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