导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。牛里脊肉怎么做好吃视频，牛肩肉怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、1.煎牛...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。牛里脊肉怎么做好吃视频，牛肩肉怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 1.煎牛肩：牛肩几片，酱油一勺，料酒一勺，糖一勺，生粉少许，食用油一勺。
2、 将肩肉切片，加入一勺酱油、料酒、食用油和糖，一勺生粉。拌匀，腌制一会儿。
3、 中热锅后抹一层薄薄的油，不粘锅不用油也可以用。
4、 转中低火，煎成薄片。一面变色了就翻过来。当两面都是白色的时候，从锅里拿出来。
5、 因为肉吸收了酱料，短时间油炸可以让汁液流失很少，所以肉很嫩，一分钟炸四块牛肩肉。
6、 二、黑胡椒牛肩：牛肩用刀修整，去除筋膜撒海盐腌制铃铛。
7、 用料理机将芒果打成汁，过筛，加入半勺柠檬汁，加入海藻胶，用油条打成稠酱。
8、 将锅烧热，加入少许油，将牛肉板肩放入其中炸至六分熟，取出，撒上黑胡椒。
9、 在调味汁的底部，把所有的牛肉放在一个盘子里。
10、 三、螺蛳炒牛肩片：将牛肩切片，螺蛳切成薄片。
11、 半勺嫩肉粉让牛肉保持鲜嫩，半勺姜粉去腥，半勺椒盐粉提味，黑椒粉提味调味。
12、 与调味牛肉混合均匀。
13、 可以加点植物油。
14、 加入肉，用螺蛳粉炒香，大火炒牛肉，快炒。
15、 牛肉半熟时，加一勺半熟，加色香味，装盘食用。
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