导读 大家好，小皮来为大家解答以上问题。绿茄子怎么做好吃又好看，绿茄子怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、一、凉...
大家好，小皮来为大家解答以上问题。绿茄子怎么做好吃又好看，绿茄子怎么做好吃这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！
1、 一、凉拌青茄子。
2、 配料：青茄子、大葱、香菜、酱油、醋、老干妈、白胡椒、盐、香油。
3、 将青茄子洗净切成m宽的条，然后抹上少许盐腌制成铃铛。
4、 盖上蒸锅，转中火，蒸钟至茄子完全软烂。
5、 将蒸好的茄子汁倒入碗中，加入酱油、醋、老干妈、白胡椒、盐、香油，调成酱。切一些小葱和香菜放在茄子上。
6、 把汁浇在茄子上后，热一勺油，浇在茄子上。上菜。
7、 第二，用青茄子炒青椒。
8、 配料：青茄子、青椒、胡椒粉、酱油、盐、淀粉。
9、 茄子洗净，切段，青椒切丝。
10、 锅里放油，炒辣椒，炒茄子。
11、 茄子嫩的时候，用青椒翻炒，加盐，酱油，勾芡。
12、 第三，豆瓣酱炒青茄子。
13、 配料：青茄子、大蒜、玉米油、蚝油、酱油、淀粉水。
14、 青茄子洗净，蒜备用。
15、 茄子和大蒜洗净切块备用。
16、 锅中倒入适量的油，将油烧热，将蒜末倒入锅中炒香。
17、 将茄子翻炒均匀，加入开水，盖上锅盖炖至茄子变软。
18、 倒入适量的蚝油、酱油和豆瓣酱。
19、 将淀粉水倒入锅中，搅拌均匀。
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