油墩子是什么意思（油墩子是什么）

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1、 油码头是江浙沪一带的街头小吃，又称油码头或油码头。

2、 油砧板有两种：菜馅，也叫萝卜丝饼，甜豆沙馅，肉菜用肉馅。

3、 将少许稀释后的面糊倒入椭圆形铁勺中，加入葱花和白萝卜丝、鲜肉或豆瓣酱，做成圆球状。

4、 然后盖上面糊，放油锅里炸。因为是油炸食品，所以看起来黄棕色，吃起来香脆可口。

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